Phyllo de poulet dijonnaise

Préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Ingrédients:
4 Suprêmes de poulet, découpés en languettes
Sel et poivre
¼ de tasse (60 ml) de beurre
1/3 de tasse (75 ml) de moutarde de Dijon
1 ½ tasse (375 ml) de crème 15% épaisse
5 feuilles de pâte phyllo
3 de tasse (150 ml) de beurre fondu
¼ de tasse (60 ml) de [...]

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La Pastilla au Poulet “Al Mounia”

Ingrédients (pour 6 personnes)

10 feuilles de brick (ou pâte philo)
2 poulets fermiers coupés en quartiers, vidés et nettoyés
10 œufs
100 gr de beurre
400 gr d’oignons
200gr d’amandes
150gr de sucre semoule
persil plat
huile végétale
une cuil à soupe 2 de safran ( ou safran filaments, plus cher)
2 pincées de poivre moulu
1 cuillère à soupe de cannelle

Préparation
Dans une marmite, faites [...]

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Boulettes de poulet haché, sauce aux pommes

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Portions : 4
Ingrédients:
2 lbs (900 g) de poulet haché
1/2 tasse (environ 2 petits) d’oignons, hachés très fins
1/2 tasse (75 g) de chapelure nature
1 oeuf
1/4 c.à thé (1 g) de cari jaune
Sel, poivre au goût
Huile de cuisson
Sauce:
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de jus [...]

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Poitrines de poulet aux fines herbes

Préparation : 10 min
Cuisson : 1h30
Portions : 4 
Ingrédients
 4 à 6 poitrines de poulets désossés
2 cannes de crème de poulet
1 canne d’eau ou lait
1 fines herbes au goût
Étapes

Déposer dans la rôtissoire les poitrines, ajouter les fines herbes et le mélange de crème de poulet avec l’eau. Verser sur les poitrines.
Cuire a 350F pendant 1h30.

 Tout simplement [...]

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Tinga de pollo de Beatriz

Ingrédients :

2 poitrines de poulet cuites et effilochées
2 oignons blanc émincés2 gousses d’ail1 petite boîte de pâte de tomates
2 c. à table Huile de canola ou de tournesol
1/2 tasse de bouillon poulet

Sel
Préparation :  

Faite revenir les oignons avec l’huile dans une grande poêle. Mélanger la pâte de tomates avec le bouillon de poulet.Ajouter tous les ingrédients dans le poêle. Bien [...]

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