Trempette aux épinards

Ingrédients:
300 grammes d’épinards décongelés hachés
2 tasses de crème sure1 sachet de soupe Knorr aux légumes ou aux poireaux
1 tasse de mayonnaise
1 boîte  de 10 oz de châtaignes égouttées hachées
3 oignons vert hachés
1 miche de pain ‘pumpernickel’ (gros pain rond qui sert de récipient) 

Préparation :
1-     Essorer les épinards et les combiner avec la crème sure, la mayonnaise, [...]

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Shish taouk

Here is the recipe for shish taouk: (grilled BBQ chicken with garlic sauce)  
Ingredients needed:  
1 kg chicken breasts
Skewers
 Chicken Marinate 
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon tomato puree
1 tablespoon garlic, crushed
1 tablespoon garlic sauce, Toum see below
Salt & pepper, to taste
2 juices of lemons
 Toum (Garlic Sauce) 
1 garlic clove, peeled
½ teaspoon salt
1 egg white
250 ml vegetable oil
 1 lemon, juice [...]

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Mayonnaise à l’ail

Ingrédients:

½ tasse (125ml) de mayonnaise
3 gousses d’ail hachées finement
Poivre
1 c. à soupe (15ml) de jus de citron

Photo: mightymightymatze

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