Chop suey au tempeh

Fèves mung environ 2 tasses
Tofu filamenté ou 1 paquet de tempeh
Environ 3 tasse de légumes aux choix (Oignon, céleri, Bok choy, fèves vertes, pois mange-tout, etc)
2 c. à table d’huile d’olive
¼ tasse de Bragg
½ tasse d’eau
1 c. à table de basilic au goût.
Dans l’huile d’olive, faire ervenir les légumes et le tofu ou tempeh dans [...]

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Salade de betteraves, pommes et tournesol

Ingrédients:
- 3 betteraves râpées très fins en lamelles. (petit trou à la râpe ou robot culinaire)
- 1 grosse pomme coupée en morceaux (avec pelures)
- 1 oignon rouge haché, très très fin
- 2 c. à soupe de graines de tournesol (décortiqué bio)
- 2c. à soupe de raisins de Corinthe
- Rutabaga, rabiole (semblable navet), courge
- 1 filet [...]

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