La Pastilla au Poulet “Al Mounia”

Ingrédients (pour 6 personnes)

10 feuilles de brick (ou pâte philo)
2 poulets fermiers coupés en quartiers, vidés et nettoyés
10 œufs
100 gr de beurre
400 gr d’oignons
200gr d’amandes
150gr de sucre semoule
persil plat
huile végétale
une cuil à soupe 2 de safran ( ou safran filaments, plus cher)
2 pincées de poivre moulu
1 cuillère à soupe de cannelle

Préparation
Dans une marmite, faites [...]

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