Ingrédients :
3 t. de lentilles germées (ou autre légumineuse)
½ t. de graine de tournesol non salées
½ t. de raisins sec de Corinthe
2 poivrons rouges en dés
2 poivrons jaunes en dés
2 échalotes hachées
2 gousses d’ail
Pousses de tournesol / luzerne pour la décoration
Vinaigrette :
¼ t. d’huile UDO ou autre bonne huile (olive, sésame)
¼ t. de vinaigre de cidre de pommes
1 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poudre de curry
½ c. à thé de curcuma
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de cannelle
Une pincée de clou de girofle moulu
Une pincée de poivre de Cayenne
Sel et poivre au goût
Photo: cite_deux
