2 poitrines de poulet cuites et effilochées
2 oignons blanc émincés2 gousses d’ail1 petite boîte de pâte de tomates
2 c. à table Huile de canola ou de tournesol
1/2 tasse de bouillon poulet
Sel
Préparation :
Faite revenir les oignons avec l’huile dans une grande poêle. Mélanger la pâte de tomates avec le bouillon de poulet.Ajouter tous les ingrédients dans le poêle. Bien mélanger.Laissez mijoter à découvert et à feu doux pendant 10-15 minutes. Modifiez l’assaisonnement au goût.
Servez la tinga avec des tortillas de maïs bien chaudes ou du riz.
J’ai trouvé une variante sur le site Saveurs Mexicaines
Merci Beatriz, ce fut vraiment délicieux.
Photo: JenniferWoodardMaderazo
