Guacamole

Ingrédients : 

½ piment fort

1 c. à thé de sel

1 c. à thé d’huile d’olive

3 gousses d’ail

1 avocat

1 oignon moyen

1 lime

Tomate et coriandre au goût

 

Instructions : Hacher les ingrédients très finement.

 

 

Truc : Pour conserver la guacamole jusqu’à 5 jours dans le réfrigérateur et éviter qu’elle noircisse, garder le noyau.

Photo: dubow